Вы играете ключевую роль в обеспечении бесперебойного процесса производства сыра. Благодаря своему зоркому глазу вы управляете установками, вносите необходимые коррективы и следите за тем, чтобы каждая партия готовилась точно по спецификации. Вы управляете нужными дозами молока, молочной кислоты и сычужного фермента в идеальном порядке, чтобы наш сыр всегда был высшего качества. В то же время вы осуществляете техническое обслуживание первой линии, проводите целевые инспекционные обходы и регистрируете данные о процессе и продукте, неисправностях и ремонтах в системе технического обслуживания. Вы также незаменимы в вопросах гигиены: вы систематически очищаете установки, трубопроводы и рабочую среду, используя автоматизированные системы очистки и, при необходимости, вручную. Короче говоря, вы обеспечиваете непрерывность процесса, надлежащее качество и безупречный выход сыра с линии!